Eco Fry Induktionsfritteuse 2 Becken Einbaufritteuse

Eco Fry Induktionsfritteuse 2 Becken Einbaufritteuse
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ECO Induktionseinbaufritteuse Ein Becken fasst 10 Liter Frittier-öl/-fett und hat eine... mehr
Produktinformationen "Eco Fry Induktionsfritteuse 2 Becken Einbaufritteuse"

ECO Induktionseinbaufritteuse


Ein Becken fasst 10 Liter Frittier-öl/-fett und hat eine Leistung bis 8,2 kW.
Jedes Becken kann separat über ein Touchpanel gesteuert und bis auf 0,1°C genau beheizt werden.
Der Temperaturfühler misst genau bis auf +/-2°C und der Wert wird auf dem Display angezeigt.
Die Spannung liegt bei 400V / 50Hz
Sicherheitstemperaturbegrenzung bei 240°C.
Leichte Reinigung durch große Radien, freie Becken und externer Heizspule.
Durch die automatische Hebefunktion des Korbes werden Köche und Küchenpersonal entlastet und können stressfreier arbeiten. Hinzu kommen die 3 frei wählbaren Programme welche in 3 Programmschritte aufgeteilt werden um Produkte optimal zu frittieren.
Die Trapezförmigen Becken haben am tiefsten Punkt eine Kaltzone, welche den groben Schmutz auffängt, wodurch das Öl bzw. Fett eine längere Standzeit hat.
Trotz einer schnellen Aufheiz- und Nachheizphase werden durch die Induktion, die Isolierung und die Energieeinsparenden Materialien ebenso auch Kosten eingespart. Hauptaugenmerk wird auf den Energieverbrauch gerichtet, welcher gegenüber herkömmlichen Fritteusen um bis zu 25% gesenkt wird.
Zusatzartikel: Fettbehälter aus CNS mit Grob- und Feinfilter.

Einbaufritteuse mit 2 Becken
- Becken mit Inhalt bis zu 10 Liter ÖL/Fett
- Einbaumaße: BxHxT Einzelfritteuse: 325x585x650mm Doppelfritteuse: 630x585x650mm
- Korbgröße: 187x130x300mm
- Höhe aufgesetztes Becken: 25mm
- Hubhöhe einstellbar bis max. 180mm
- Induktion extern montierbar
- Gesamtleistung: max. 8,2kW
- Mindestfüllmenge 7 Liter
- Stufenlose Temperatureinstellung und Programmvorwahl über Touchscreen- Glasdisplay.
- 3 frei wählbare Unterprogramme für wiederkehrende Abläufe bei unterschiedlichen Produkten.
- Stufenlose Temperatureinstellung.
- tiefliegende Fett- Kaltzone
- Schnelle Aufheizphase und verkürzte Nachheizzeit dank der Induktionstechnik sowie spezieller Isolierung und energieeinsparenden Materialien.
- Automatische Hebefunktion des Korbs nach Ablauf des eingestellten Programms.
- Zeitliche Unterbrechung zur schonenden Produktfertigstellung einstellbar.
- Leichte Reinigung durch Hygienebecken.
- Sicherheitstemperaturbegrenzun

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