Eco Fry Induktionsfritteuse Standfritteuse 2 Becken

Eco Fry Induktionsfritteuse Standfritteuse 2 Becken
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ECO Induktionsstandfritteuse Ein Becken fasst 10 Liter Frittier-öl/-fett und hat eine... mehr
Produktinformationen "Eco Fry Induktionsfritteuse Standfritteuse 2 Becken"

ECO Induktionsstandfritteuse


Ein Becken fasst 10 Liter Frittier-öl/-fett und hat eine Leistung bis 8,2 kW.
Jedes Becken kann separat über ein Touchpanel gesteuert und bis auf 0,1°C genau beheizt werden.
Der Temperaturfühler misst genau bis auf +/-2°C und der Wert wird auf dem Display angezeigt.
Die Spannung liegt bei 400V / 50Hz
Sicherheitstemperaturbegrenzung bei 240°C.
Leichte Reinigung durch große Radien, freie Becken und externer Heizspule.
Durch die automatische Hebefunktion des Korbes werden Köche und Küchenpersonal entlastet und können stressfreier arbeiten. Hinzu kommen die 3 frei wählbaren Programme welche in 3 Programmschritte aufgeteilt werden um Produkte optimal zu frittieren.
Die Trapezförmigen Becken haben am tiefsten Punkt eine Kaltzone, welche den groben Schmutz auffängt, wodurch das Öl bzw. Fett eine längere Standzeit hat.
Trotz einer schnellen Aufheiz- und Nachheizphase werden durch die Induktion, die Isolierung und die Energieeinsparenden Materialien ebenso auch Kosten eingespart. Hauptaugenmerk wird auf den Energieverbrauch gerichtet, welcher gegenüber herkömmlichen Fritteusen um bis zu 25% gesenkt wird.
Zusatzartikel: Fettbehälter aus CNS mit Grob- und Feinfilter.

ECO Induktionsfritteuse
Standfritteuse mit 2 Becken
- Becken mit Inhalt bis zu 10 Liter Öl/Fett
- Außenmaße: BxHxT Einzelfritteuse: 400x900x600mm Doppelfritteuse: 800x900x600mm
- Korbgröße: 187x130x300mm
- Hubhöhe einstellbar bis max. 180 mm
- Gesamtleistung: max. 8,2kW/Becken
- Mindestfüllmenge 7 Liter
- Stufenlose Temperatureinstellung und Programmvorwahl über Touchscreen- Glasdisplay.
- 3 frei wählbare Unterprogramme für wiederkehrende Abläufe bei unterschiedlichen Produkten.
- Stufenlose Temperatureinstellung.
- tiefliegende Fett- Kaltzone
- Schnelle Aufheizphase und verkürzte Nachheizzeit dank der Induktionstechnik sowie spezieller Isolierung und energieeinsparenden Materialien.
- Automatische Hebefunktion des Korbs nach Ablauf des eingestellten Programms.
- Zeitliche Unterbrechung zur schonenden Produktfertigstellung einstellbar.
- Leichte Reinigung durch Hygienebecken.
- Sicherheitstemperaturbegrenzung bei 240°C.
- Automatischer Stauwärmeabzug

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